在当今茶饮市场蓬勃发展的背景下,奶茶店成为了许多创业者青睐的选择，随之而来的劳动++问题也逐渐增多，奶茶店没有培训却要扣培训费”这一情况引发了广泛关注，这种看似不合理的现象，背后究竟隐藏着怎样的玄机呢？让我们深入探讨一番。
奶茶店培训的常见情况
在大多数人的认知中,一家正规的奶茶店会为新员工提供系统的培训，培训内容涵盖奶茶的制作工艺、原材料的选购与保存、店铺的服务规范以及设备的操作与维护等多个方面，通过培训，员工能够熟练掌握各项技能，为顾客提供优质的产品和服务，从而提升奶茶店的整体竞争力。
以一家中等规模的奶茶店为例,新员工入职后，通常会接受为期一周左右的集中培训，培训期间，员工会在专业师傅的指导下，从茶叶的冲泡、牛奶的打发、各种配料的比例调配，到奶茶的封装和装饰等环节进行反复练习，直到能够独立制作出符合标准的各类奶茶产品，员工还会学习如何与顾客进行有效的沟通，如何处理突++况等服务技巧。
未培训却扣培训费的现象
现实中却存在一些奶茶店,在没有为员工提供任何实质性培训的情况下，就以各种理由扣除员工的培训费，这些理由往往五花八门，有的声称是“统一安排的线上培训”，但实际上员工并没有收到相关培训资料或链接；有的则说培训在员工入职前已经完成，但新员工对此一无所知；甚至还有的直接以“行业惯例”为由，强行扣除培训费。
小李应聘到一家奶茶店做店员,入职时，老板告知他会有培训，但一直没有安排，一个月后，小李因家中有事提出辞职，老板却以未参加培训为由，扣除了他 500 元的培训费，小李感到十分委屈，他表示自己从未接受过任何培训，对奶茶的制作一知半解，完全是在工作中边做边学的。
从法律角度看是否合理
从法律层面来讲,用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期，劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
但这里需要明确的是,必须是用人单位提供了“专项培训费用”且进行了“专业技术培训”，如果只是简单的入职培训、岗位技能培训等一般性培训，并不属于法律规定的专项培训范畴，用人单位不能以此为由要求劳动者支付违约金。
回到奶茶店的案例中,如果奶茶店没有提供真正意义上的专项培训，而只是以培训之名扣除员工的培训费，那么这种行为是不合法的，员工有权拒绝支付，并可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
小张在一家奶茶店工作,入职时缴纳了 800 元培训费，但培训期间只是老板简单地口头讲解了一下奶茶制作流程，没有任何书面资料或实操指导，小张工作两个月后离职，老板扣除了他全部的培训费，小张向劳动监察部门投诉后，劳动监察部门经调查认定该奶茶店未提供专项培训，责令老板退还小张的培训费。
员工应如何维护自身权益
当遇到奶茶店未培训却扣培训费的情况时,员工不要慌乱，要积极采取措施维护自己的权益。
员工要与奶茶店进行沟通,明确指出奶茶店没有按照约定提供培训，要求退还扣除的培训费，在沟通时，注意保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续可能的需要。
如果与奶茶店沟通无果,员工可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对该情况进行调查核实，并根据相关法律法规责令奶茶店改正违法行为，退还员工的培训费。
若劳动监察部门的处理结果不满意,员工还可以申请劳动仲裁，在劳动仲裁过程中，员工需要提供充分的证据证明奶茶店未提供培训以及扣除培训费的事实，劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和相关法律法规做出公正的裁决。
如果员工对劳动仲裁结果仍不服,还可以向人民++提++讼，通过法律途径，最终维护自己的合法权益。
小王在一家奶茶店工作,被扣除了 600 元培训费，小王与老板多次协商无果后，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门介入调查后，发现该奶茶店确实没有对小王进行任何培训，于是责令奶茶店退还培训费，但老板拒绝执行，小王又申请了劳动仲裁，在仲裁过程中，小王提供了入职时与老板关于培训的聊天记录、工作期间未接受培训的证明等证据，劳动仲裁机构裁决小王胜诉，奶茶店需退还扣除的培训费及相应利息。
奶茶店应如何规范操作
对于奶茶店来说,为了避免不必要的法律++，规范自身的培训和收费行为至关重要。
奶茶店要为员工提供真实、有效的培训，培训内容应详细、系统，涵盖奶茶制作的各个环节以及店铺运营的相关知识，培训过程要有记录，包括培训时间、地点、内容、参与人员等，以便在需要时能够证明已经为员工提供了培训。
在涉及培训费用的问题上,奶茶店要明确告知员工培训的内容、方式、费用标准以及退还条件等信息，并与员工签订详细的培训协议，协议中要明确双方的权利和义务，避免出现模糊不清或容易引起歧义的条款。
一家奶茶店在新员工入职时,制定了完善的培训计划，培训为期两周，每天安排固定的时间由专业的培训师进行现场指导，培训结束后，会对员工进行考核，只有考核合格的员工才视为完成培训，奶茶店与员工签订了培训协议，协议中明确规定培训费用为 1000 元，若员工在服务期内提前离职，需按照服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用退还培训费，这样清晰明确的操作流程，既能保证员工得到良好的培训，又能避免因培训费用问题引发++。
行业监管与引导
除了员工自身要积极维护权益和奶茶店要规范操作外,行业监管部门也应加强对奶茶店培训及收费行为的监管和引导。
相关部门可以制定统一的奶茶店培训标准和收费规范,明确规定哪些培训属于专项培训范畴，以及培训费用的合理范围等，加强对奶茶店的日常检查和监督，对违反规定的奶茶店进行严肃处理，维护劳动者的合法权益和行业的健康发展。
某地市场监管部门定期对辖区内的奶茶店进行检查,重点检查奶茶店的培训记录、培训协议以及收费情况，对于发现未提供培训却收取培训费的奶茶店，责令其限期整改，退还员工培训费，并给予相应的行政处罚，通过这种监管措施，有效地规范了奶茶店的经营行为，减少了劳动++的发生。
“奶茶店没有培训却要扣培训费”这种情况是不合理且不合法的，员工要勇敢地维护自己的权益，奶茶店要规范自身行为，行业监管部门也要加强监管，只有各方共同努力，才能营造一个公平、和谐的茶饮行业就业环境，让奶茶店的经营和员工的权益都得到切实保障🧋✨。
标签： #奶茶店没有培训要扣培训费合理吗